Tự làm xúc xích siêu ngon tại nhà

Cập nhật: 24-09-2015

 Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món xúc xích thơm ngon, hấp dẫn lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu:

- 300 thịt bò chọn loại mềm có mỡ; 200 gr thịt heo ba chỉ không da

- 4 tép tỏi; 2 phần gốc rau mùi; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 2 phần trắng hành lá; 1/2 muỗng cà phê hạt rau mùi; 1muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối

- Lòng heo.

 

 

Cách làm:

Bước 1: Lòng heo rửa với nước muối và rượu, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch. Cho cả nước vào bên trong rồi vuốt kỹ.

 

 

Bước 2: Rau mùi, tiêu, hạt mùi và phần trắng hành lá cho vào cối giã nhỏ.

 

 

Bước 3: Thịt bò và thịt heo rửa sạch lau khô, thái nhỏ cho hết vào máy xay chung, xay nhuyễn là được.

Cho thịt ra âu, sau đó cho tỏi, hành... giã nhuyễn vào cùng với tất cả các gia vị nguyên liệu còn lại. Mang bao tay trộn thật đều.

Bước 4: Cho thịt vào một túi nilon, dồn hỗn hợp thịt và góc túi, cắt 1 góc nhỏ của túi. Túm chặt tay, cho góc túi vào miệng ruột lòng heo, bóp từ từ cho thịt vào bên trong lòng. Dùng tay dồn (vuốt) phần thịt cho đều. Để chia thành từng khúc xúc xích, dùng dây buộc từng phần lại. Độ dài của đoạn xúc xích tùy ý bạn.

Cho xúc xích lên khay có lót giấy bạc.

Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó cho khay xúc xích vào ngăn giữa lò, nướng 45-50 phút cho xúc xích chín. Hoặc bạn có thể nướng xúc xích sơ qua rồi đem chiên.

 

Trình bày: Cho xà lách hoa dưa leo, cà rốt ra dĩa. Xếp xúc xích lên. Món này dùng nóng với tương cà kèm vài lát bánh mì là tuyệt ngon.

 

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xúc xích!

ST: LINH PHẠM

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Một chuyến bay bị chậm chuyến do hành khách xô xát

( 23/11/2014 )

Trên chuyến bay VN 274 có lịch trình khởi hành từ sân bay Tân Sơn Nhất đi sân bay Nội Bài lúc 21h ngày 21/11,

Chinh phục cả nhà bằng mâm cơm ngon ngày nắng

( 09/07/2015 )

Canh xương nấu bí, tai heo ngâm dấm, trứng cuộn thịt băm... là những món ăn tuyệt ngon bạn có thể chế biến để gia đình

Cười rung rốn với Người đẹp và quái vật phiên bản hài

( 19/10/2015 )

Bạn đã từng xem phim Người đẹp và quái vật trước đây, và nay, bạn sẽ được xem lại đoạn phim này theo một phong

Bật mí bí quyết có làn da trắng sáng của sao

( 02/07/2014 )

Không dáng chuẩn như người mẫu, nhưng tôi lại sở hữu một làn da trắng hồng và tươi trẻ. Chính bởi nhờ bí quyết

Vẫn đi khách sạn dù không hế yêu!

( 17/09/2014 )

Cô ấy đồng ý đi khách sạn và cùng em làm chuyện "người lớn", nhưng thật sự cô ấy khồng hề yêu em;

Lý do cụ già không nhặt lại đồ rơi

( 28/01/2016 )

Tồ vừa đi làm về tới cửa đã than với vợ: - Con người bây giờ đúng thật là khó hiểu quá em ạ. Vợ Tồ tò
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold