Làm kem vani mát lạnh giải nhiệt hè về

Cập nhật: 17-06-2015

Vị kem vani ngọt nhẹ, thơm mát được rất nhiều người ưa chuộng. Kem vani với nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể, có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè rất hiệu quả

 

Nguyên liệu:



Sự hòa quyện của vani và kem tươi vô cùng hấp dẫn.


- 120ml sữa tươi

- 1 quả vani

- 100g đường

- 4 lòng đỏ trứng

- 180ml kem tươi heavy cream (nếu không có heavy cream bạn có thể thay bằng whipping cream cũng được)

- 1 chút xíu muối


Cách làm:

- Trong một nồi nhỏ, cho sữa cùng với ¼ đường vào đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho đường tan hết, bổ dọc quả vani, lấy mũi dao rạch lấy phần hạt vani thả vào trong nồi sữa, bạn lưu ý chỉ cần hâm nóng để đường tan hết không được để cho sữa sôi.

- Trong một bát khác, cho lòng đỏ cùng ¼ đường vào đánh tan đường.

- Sau đó vừa khuấy trứng vừa từ từ đổ phần sữa ấm ở bước 1 vào khuấy đều.

- Rồi đặt hỗn hợp lên bếp, đun nóng chừng 10 – 15 phút.

- Kem tươi rây qua rây cho vào một nồi khác, sau đó từ từ đổ phần trứng sữa ở trên vào cũng thông qua rây để loại bỏ phần cặn.

- Khuấy cho đều hỗn hợp, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để chờ nguội.

- Cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo chỉ dẫn của máy. Hoặc nếu không có máy làm kem bạn cho vào một cái tô hay khuôn bằng inox đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ 15 phút, lại lấy kem ra khỏi tủ, dùng nĩa đâm vụn bề mặt đang tạo đá của kem, thực hiện như vậy khoảng 3 lần thì để kem đông thêm 2 giờ nữa là có thể dùng được.

 

Cách 2

Nguyên liệu:

 


Khi ăn kem có vị ngọt vừa, hơi béo ngậy.

 

- 2 cốc whipping cream

- 1 chén sữa tươi

- ¾ chén đường 

- 1 muỗng vani 

- Muối biển tinh chế


Cách làm:

- Đầu tiên bạn lấy 3/4 chén đường và cho vào một bát lớn.

- Đổ sữa và whipping cream vào. Trộn đều.

- Sau đó thêm 1 muỗng vani nguyên chất.

- Thêm 1 nhúm muối biển nhỏ vào hỗn hợp.

- Dùng cây đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi đường tan. Khoảng 3 phút là được.

- Bạn có thể sử dụng máy đánh kem chuyên nghiệp để có thể cho ra sản phẩm kem ngon nhất nha! Chú ý đọc kĩ hướng dẫn sử dụng của máy.

- Sau đó, cho hỗn hợp vào hộp kín, để chế độ đông lạnh đến khi hỗn hợp đông lạnh hoàn toàn. Tầm khoảng 4 tiếng hoặc để qua đêm là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem vani đơn giản này rồi!

Cách làm kem vani tại nhà cũng khá đơn giản phải không các bạn? Bạn sử dụng muôi múc kem chuyên dụng để tạo thành các viên kem ngon lành nhé! Kem vani thơm mát, ngọt ngào sẽ tán đổ bất cứ tín đồ thích ăn kem nào.

Chúc các bạn thành công!

 

Theo PhunuToday

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Hôn nhân và bí quyết giữ lửa cuộc sống vợ chồng

( 25/09/2015 )

Bảy năm kết hôn và có với nhau đứa con 5 tuổi. Những tưởng hạnh phúc sẽ mãi luôn mỉm cười với gia đình

Chân to vẫn tự tin xuống phố

( 16/01/2015 )

Những cô nàng sở hữu cặp đùi to thường khá khó diện đồ vì cơ thể thiếu cân đối, đùi, hông to nhưng eo

Mẹ nhét con sơ sinh vào vali với bộ xương người

( 03/10/2016 )

(Tinlamdep.com) - Một bà mẹ trẻ ở Đức bị bắt khi cảnh sát phát hiện cô ta nhét con gái sơ sinh cùng bộ xương trẻ

Được trả lương 4.000 USD để chụp ảnh đăng Instagram

( 06/03/2016 )

(Tinlamdep.com) - Hãng truyền hình trực tuyến Netflix (Mỹ) đang tuyển 4 người thông thạo Instagram để chụp ảnh châu Âu và

Cuộc chiến vương quyền tại Lotte

( 06/08/2015 )

Con trai của ông chủ Lotte đã lật đổ quyền lực của cha theo cách không thể kỳ lạ hơn khi mạo nhận quyền thừa kế và

Những trải nghiệm thú vị tuần đầu làm mẹ

( 17/11/2015 )

Dù đã chuẩn bị tâm lý sẵn sàng nhưng rất nhiều mẹ vẫn khá lúng túng khi đối mặt với những thay đổi trong
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold