Dùng sai cách “Mật Ong” cũng trở thành độc tố

Cập nhật: 18-08-2014

Mật ong từ lâu đã được xem như “thần dược” giúp chống lại nhiều bệnh tật và làm đẹp. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và dồi dào vitamin được xếp vào hàng thực phẩm quý giá từ thiên nhiên. Tuy nhiên nếu dùng quá nhiều hoặc sử dụng không đúng cách “Mật Ong” lại trở thành thuốc độc và có thể gây nguy hiểm cho cơ thể con người.

 

Tuyệt đối không dùng mật ong khi nào?

 

- Không nên dùng mật ong cho các trường hợp đang bị tiêu chảy hoặc đầy bụng.


- Do mật ong có tác dụng giãn mạch máu nên những ai bị mắc bệnh giãn tĩnh mạch dưới da thì không nên sử dụng mật ong.


- Khi mật ong xuất hiện bọt khí thì tuyệt đối không sử dụng nữa! Nguyên nhân là do trong mật ong chứa một lượng đường khá lớn nên có tính chất hút nước. Do sơ suất trong bảo quản, lượng nước này có thể tăng lên và nếu vượt quá 20% thì nó sẽ khiến nấm men phát triển nhanh. Cuối cùng, các thành phần chất dinh dưỡng có trong mật ong đều sẽ bị phân giải hết.


- Không nên đựng và bảo quản mật ong trong đồ kim loại vì mật ong có rất nhiều axit hữu cơ và đường. Dưới tác dụng của men, một phần các chất này sẽ biến thành axit etylenic có khả năng ăn mòn bề ngoài kim loại, làm tăng hàm lượng chất này trong mật ong. 

 

Trong khi đó, một khi thành phần dinh dưỡng của mật ong đã bị phá huỷ, chúng mình sẽ dễ bị ngộ độc với các biểu hiện như lợm giọng, nôn mửa.

 

 

Những tác hại của mật ong:

 

Mặc dù mật ong chứa rất nhiều những vi chất bổ dưỡng nhưng đồng thời, mật ong cũng được xếp vào hàng chất ngọt đậm đạc nhất (thậm chí là còn hơn cả mía và đường). Do đó, không nên sử dụng nhiều. Lý do vì nếu sử dụng liều lượng mật ong quá nhiều (trên 50ml/ngày) thì sẽ gia tăng khả năng đối mặt với chứng thừa cân đáng ghét lên đến 15%.

 

Ai cũng biết rằng mật ong là thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn hữu hiệu. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa nên dùng mật ong thường xuyên. Đối với những ai đang có hệ miễn dịch và tiêu hóa yếu (như vừa kết thúc đợt ốm nặng, đang bị sốt virus…) thì không nên dùng.



Nguyên nhân đã được các nhà khoa học người Anh giải thích trong một nghiên cứu vừa công bố gần đây rằng: trong mật ong có chứa các bào tử clostridium botulinum – thủ phạm chính gây ra chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm (tên khoa học là Botulism). 

 

 

Độc tố này là chất tự nhiên độc hại nhất mà con người biết đến. Liều lượng cực nhỏ của nó trong máu cũng có thể làm tê liệt các cơ hô hấp và gây tử vong trong vài phút.

 

Bào tử clostridium botulinum có mặt rất nhiều trong đất, bụi và mật ong. Mọi người tuy vẫn thường xuyên nuốt  phải bào tử này nhưng hầu như không bao giờ bị bệnh. 

 

Tuy nhiên, vào thời điểm hệ tiêu hóa của chúng mình bị suy yếu, khả năng tự bảo vệ mình khỏi ‘gã bào tử’ này của bạn sẽ bị giảm đi đáng kể. Tuy rằng bệnh này thường hiếm xảy ra nhưng với những trường hợp nặng thì nó có thể ảnh hưởng tới hệ thần kinh, gây tử vong.

 

Tổng hợp

 

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Lý do khiến bạn luôn lo âu về tài chính

( 11/09/2014 )

Không có niềm tin sẽ ngăn cản con người ta hành động. Bạn sẽ không đọc sách về tài chính, không tham gia

Xăng ít chịu áp lực tăng giá chiều nay

( 04/11/2016 )

(Tinlamdep.com) - Giá xăng dầu thế giới không có nhiều biến động 2 tuần qua nên giá bán lẻ trong nước có thể giữ

Chàng trai bỗng dưng mù trước ngày cưới vợ

( 19/12/2016 )

(Tinlamdep.com) - Chỉ còn vài ngày nữa đến đám cưới, mắt trái của chàng trai 32 tuổi ở Cà Mau bỗng dưng mờ dần

Taylor Swift và bạn trai mới không ngừng âu yếm khi đi xem ca nhạc

( 23/06/2016 )

(Tinlamdep.com) - Tới concert của Selena Gomez, Taylor và Tom Hiddleston thoải mái ôm hôn và quấn quýt bên nhau.

5 màu son đẹp đánh bay nỗi lo môi thâm

( 08/03/2016 )

Nếu sở hữu đôi môi khó lên màu chuẩn, các nàng có thể lựa chọn những sắc tôn da như đỏ đun, đỏ thẫm,

Bỏ tiền tỷ để ôm giấc mộng mỏ vàng được xây mới

( 07/03/2016 )

(Tinlamdep.com) - Giữa lúc thị trường đang nóng sốt, không ít người dân săn lùng mua chung cư cũ với mộng đổi đời khi
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold