Cá linh kho gừng ngày mưa gió

Cập nhật: 25-08-2015

Miền Tây có món cá linh kho gừng với nhiều hành lá và ớt cay cay, chấm bông súng và điên điển ngon tuyệt. Vị ngọt tươi của cá linh hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá gừng tạo nên món ăn thơm ngon béo bùi.

1. Nguyên liệu:

 


 

- 200 g cá linh tươi.

- Một ít lá gừng tươi.

- Hành khô băm nhỏ.

- 2 muỗng dầu ăn: 2 muỗng gia vị.

- Mắm, đường, hạt nêm, tiêu.

2. Cách làm:

Cá linh làm sạch. Ướp cá với hành khô, một muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, một ít tiêu trong vòng 15 phút cho cá thấm gia vị.

 


 

Sắp cá vào nồi kho, cho dầu ăn vào, bật lửa lớn chờ nồi cá sôi lên, cho thêm một ít nước, vặn nhỏ lửa. Kho cá trong khoảng 15 phút, thấy cạn nước cắt lá gừng tươi đã rửa sạch vào nồi. Đậy nắp chờ cá sôi thêm 2 phút thì tắt bếp.


3. Trình bày:

 

 

Gắp cá ra đĩa dằm trái ớt hiểm cay cay, thêm dĩa rau sống. Ăn với cơm nóng hay cuốn bánh tráng trong thời tiết mưa gió này thì ngon phải biết.

Chúc các bạn thành công với món cá linh kho gừng thơm ngon đậm đà!

 

Bi (Sưu tầm)

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Những món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hội An

( 09/12/2015 )

Hội An không chỉ là một phố cổ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình mà còn có những món đặc sản làm say

Một lần lỡ chê chồng “yếu" thế là...

( 13/08/2015 )

Thế là anh giận chị thật, nhiều đêm anh vác gối ra phòng khách ngủ mặc chị nài nỉ xin lỗi. Có đêm anh trở

Những cây cầu đầy tính nghệ thuật giữa thiên nhiên

( 19/09/2015 )

Những cây cầu được làm bằng đá, bằng rễ cây bện hay bằng gỗ nhưng đều là những tuyệt tác giữa thiên nhiên

Trương Quỳnh Anh sexy hết mức bên Tim

( 05/05/2016 )

(Tinlamdep.com) - Trương Quỳnh Anh khoe thân hình nóng bỏng và quyến rũ của "bà mẹ" một con bên ông xã Tim.

Công việc lương khủng cho người giỏi kỹ năng mềm

( 07/09/2014 )

Bạn đang là người làm công ăn lương; bạn được "thiên phú" cho những kỹ năng "khác biệt" trong cuộc sống

Phải làm gì khi “cô bé” mọc mụn?

( 07/04/2017 )

(Tinlamdep.com) - Một ngày nào đó bạn bỗng nhiên phát hiện “vùng ấy” của mình lại nổi lên những
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold