Cá chìa vôi giới sành ăn đón giá 1,3 triệu đồng/kg

Cập nhật: 19-03-2016

(Tinlamdep.com) - Do mỏ cá có hình ống rất dài và đầu miệng loe ra như miệng cái bình vôi nên ngư dân đặt tên chìa vôi cho loài cá này.
 


Cá chìa vôi hay còn gọi là Hải Long, cá phóng lao, có chiều dài như con lươn cỡ lớn, thân hình tròn, da màu đỏ rực nhưng không trơn nhớt như lươn. Con trưởng thành chiều dài đến cả mét, nặng trên dưới kg. Hiện nay vẫn chưa có thông tin đồng nhất về nguồn gốc của loài cá này. Tuy nhiên, đây là loại cá chỉ sinh sống và phát triển tại sông Nhà Bè, nơi có dòng nước phù hợp.

Cá chìa vôi là một hải đặc sản quý của vùng biển miền Trung được giới sành ăn săn đón với mức giá từ 1 - 1,3 triệu đồng/kg. Do đánh bắt nhiều, loại cá này hiện đã trở nên khan hiếm. Chính vì vậy mà giá thành của món ăn này cũng ngày một tăng cao. Nhưng càng khan hiếm, số người sẵn sàng chi tiền để thưởng thức nó càng nhiều.

Thịt cá chìa vôi rất thơm ngon và là nguồn cung cấp nhiều chất đạm, ít chất béo, nhiều vitamin như niacin, B6 và khoáng chất như canxi, sắt... giúp tạo hồng cầu và kích hoạt hệ miễn nhiễm. Cá cũng chứa một lượng acid béo omega -3 đáng kể.

Hơn thế, loài cá này còn được các thầy thuốc Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên dùng làm thuốc vì có vị ngọt, tính ấm, tác động vào các kinh mạch thuộc thận, có các tác dụng bổ thận, tráng dương... nên được dùng trong nhiều thang thuốc trị liệt dương, đau lưng, bổ thận và giúp phụ nữ dễ sinh nở. Bên cạnh đó, cá chìa vôi được nấu chung với táo tàu và nấm đông cô để chữa trị bướu cổ và tràng nhạc (sưng hạch cổ, lao hạch)...và có thể dùng cho cả trẻ em và người cao tuổi.

 

Theo Dan Viet

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

7 dưỡng chất cho mẹ bầu

( 12/04/2016 )

Việc bổ sung đầy đủ axit folic, sắt, canxi và các vitamin trước và trong thời kỳ mang thai có vai trò quyết định tới sự

Trấn Thành khoe ảnh ôm ấp Hari Won

( 16/09/2016 )

(Tinlamdep.com) - Kể từ sau loạt scandal, đây là lần đầu tiên nam MC đăng ảnh tình cảm bên bạn gái.

Có phải phụ nữ hông to dễ ngoại tình hơn?

( 03/05/2014 )

Theo một nghiên cứu thì những người phụ nữ hông to thường dễ hấp dẫn đàn ông và có nhiều khả năng trải qua

Những khu chợ nổi tiếng ở Tphcm

( 19/08/2014 )

Những khu chợ nổi tiếng của Sài Gòn như Bến Thành, Bình Tây, Tân Định... là những ngôi chợ lâu đời và

Bạn đã có thói quen sống sạch?

( 08/01/2016 )

Cuộc sống hiện đại với khói bụi và hóa chất có mặt khắp mọi nơi. Đã đến lúc bạn cần phải tạo cho mình

Kỳ thú đám mây hình đĩa bay trước chùa Thiên Mụ

( 22/03/2016 )

(Tinlamdep.com) - Sáng 22/3, xác nhận với PV VTC News anh Nguyễn Trung (SN 1969, trú tại đường Phan Đình Phùng, thành phố Huế,
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold