Bí quyết làm món tôm chiên tỏi giòn dai và canh tôm bông cải

Cập nhật: 18-05-2014

Để ăn con tôm có độ giòn dai, bạn có thể không bóc vỏ, chiên tỏi cho thơm và dùng chung với cà, hành. Nhưng khi nấu canh thì cần bóc vỏ để ướp thấm gia vị cho canh ngọt.

 

Tôm chiên tỏi giòn dai

Nguyên liệu: tôm sú to 250g, hành tím 3 củ, tỏi 3 củ, trứng muối 1 quả. Gia vị: dầu, hạt nêm, muối tiêu chanh.

Cách làm: Tôm chọn vỏ càng mỏng càng ngon, bỏ chỉ lưng, chiên giòn vừa chín, để ráo dầu. Trứng muối luộc lấy lòng đỏ, tán nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ. Phi dầu, xào hành tỏi vừa thơm, cho lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, cho tiếp tôm vào xóc đều, nhanh tay. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Ăn kèm với hành tây, cà bi trộn dầu giấm, muối tiêu chanh.



Canh tôm bông cải

Nguyên liệu: nước dùng 1,2 lít, tôm sú 300g, bông cải xanh 200g, bông cải trắng 200g, càrốt 60g. Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm.

Cách làm: Bông cải cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa cắt dày 3mm. Tôm lột vỏ, ướp hạt nêm, tiêu. Đun sôi nước dùng cho càrốt, bông cải vào nấu.Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm. Phi dầu với tỏi băm, cho tôm vào xào vừa chín. Cho vào nồi nấu chung bông cải để các nguyên liệu chín đều, tắt lửa, nêm tiêu, hành ngò.


BTV Thanh Thúy - tinlamdep.com

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Boòng boong trị tiêu chảy, bí tiểu

( 30/01/2016 )

Quả boòng boong còn có tên thạch vĩ dây, dâu da đất... Tên khoa học Lygodium flescuosum Sw, là một đặc sản của xứ

Hạ huyết áp bằng 5 loại rau xanh

( 26/11/2015 )

Lối sống lành mạnh cùng chế độ dinh dưỡng đúng đắn có thể giúp bạn kiểm soát huyết áp của bạn. Ngoài

Cách làm làm xôi chiên phồng giòn rụm cho ngày se lạnh

( 19/11/2016 )

(Tinlamdep.com) - Mùa lạnh chính là mùa lên ngôi của các mọn ăn vặt, chiên, nướng... và bạn đừng quên

Bạn có biết mẹo làm hồng nhũ hoa

( 01/01/2015 )

Nhũ hoa hồng đẹp là một vũ khí lợi hại của nhiều chị em phụ nữ. Đồng thời nó cũng khiến chị em tự tin hơn rất nhiều khi gần

Cháy lớn gần Hồ Gươm, cả khu phố náo loạn

( 16/05/2016 )

(Tinlamdep.com) - Cột khói cao hàng chục mét, bao trùm cả tòa nhà Hàm cá mập cùng một khu vực xung quanh Hồ

Giá vàng lao dốc 11/11

( 11/11/2016 )

(Tinlamdep.com) - Đồng đôla tăng mạnh đẩy giá vàng quốc tế giảm gần 20 USD và xuống mức thấp nhất trong ba tuần.
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold