Bí quyết làm món tôm chiên tỏi giòn dai và canh tôm bông cải

Cập nhật: 18-05-2014

Để ăn con tôm có độ giòn dai, bạn có thể không bóc vỏ, chiên tỏi cho thơm và dùng chung với cà, hành. Nhưng khi nấu canh thì cần bóc vỏ để ướp thấm gia vị cho canh ngọt.

 

Tôm chiên tỏi giòn dai

Nguyên liệu: tôm sú to 250g, hành tím 3 củ, tỏi 3 củ, trứng muối 1 quả. Gia vị: dầu, hạt nêm, muối tiêu chanh.

Cách làm: Tôm chọn vỏ càng mỏng càng ngon, bỏ chỉ lưng, chiên giòn vừa chín, để ráo dầu. Trứng muối luộc lấy lòng đỏ, tán nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ. Phi dầu, xào hành tỏi vừa thơm, cho lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, cho tiếp tôm vào xóc đều, nhanh tay. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Ăn kèm với hành tây, cà bi trộn dầu giấm, muối tiêu chanh.



Canh tôm bông cải

Nguyên liệu: nước dùng 1,2 lít, tôm sú 300g, bông cải xanh 200g, bông cải trắng 200g, càrốt 60g. Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm.

Cách làm: Bông cải cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa cắt dày 3mm. Tôm lột vỏ, ướp hạt nêm, tiêu. Đun sôi nước dùng cho càrốt, bông cải vào nấu.Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm. Phi dầu với tỏi băm, cho tôm vào xào vừa chín. Cho vào nồi nấu chung bông cải để các nguyên liệu chín đều, tắt lửa, nêm tiêu, hành ngò.


BTV Thanh Thúy - tinlamdep.com

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

6 thực phẩm dễ gây độc khi không nấu chín

( 15/12/2015 )

Thực phẩm có thể gây ra ngộ độc cao nếu như không được nấu chín kỹ như: đậu đỏ, đậu Hà Lan, sắn, trứng, khoai

Những lý do bất ngờ khiến bạn không hoàn hảo mỗi khi "yêu"

( 30/11/2016 )

(Tinlamdep.com) - Những điều không biết bạn không bao giờ lên đỉnh khi “yêu”, vì thế hãy lưu ý ngay để đời

Hơn 800 sản phẩm thức ăn thuỷ sản kiểm nghiệm "khống"

( 14/08/2016 )

(Tinlamdep.com) - TP HCM dẫn đầu trong danh sách 12 địa phương có lưu hành các sản phẩm thức ăn thuỷ sản trái phép, theo

Thương hiệu Sheraton có thể về tay Trung Quốc

( 20/03/2016 )

(Tinlamdep.com) - Starwood Hotels & Resort - hãng sở hữu thương hiệu Sheraton cho biết sẽ rút khỏi thương vụ bán cho Marriott International, sau

Săn lùng căn hộ giá rẻ gần trung tâm Sài Gòn

( 26/09/2016 )

(Tinlamdep.com) - Phần lớn khu căn hộ gần trung tâm TP HCM là dự án cao cấp, nhưng khách hàng vẫn có thể tìm được

Xuất hiện siêu nhân đầm lầy

( 31/08/2014 )

Xuất hiện tại xứ Wales, những thí sinh "siêu nhân" sẵn sàng với thử thách ngâm mìh và lặn trong tiết trời
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold