Bí quyết làm món tôm chiên tỏi giòn dai và canh tôm bông cải

Cập nhật: 18-05-2014

Để ăn con tôm có độ giòn dai, bạn có thể không bóc vỏ, chiên tỏi cho thơm và dùng chung với cà, hành. Nhưng khi nấu canh thì cần bóc vỏ để ướp thấm gia vị cho canh ngọt.

 

Tôm chiên tỏi giòn dai

Nguyên liệu: tôm sú to 250g, hành tím 3 củ, tỏi 3 củ, trứng muối 1 quả. Gia vị: dầu, hạt nêm, muối tiêu chanh.

Cách làm: Tôm chọn vỏ càng mỏng càng ngon, bỏ chỉ lưng, chiên giòn vừa chín, để ráo dầu. Trứng muối luộc lấy lòng đỏ, tán nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ. Phi dầu, xào hành tỏi vừa thơm, cho lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, cho tiếp tôm vào xóc đều, nhanh tay. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Ăn kèm với hành tây, cà bi trộn dầu giấm, muối tiêu chanh.



Canh tôm bông cải

Nguyên liệu: nước dùng 1,2 lít, tôm sú 300g, bông cải xanh 200g, bông cải trắng 200g, càrốt 60g. Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm.

Cách làm: Bông cải cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa cắt dày 3mm. Tôm lột vỏ, ướp hạt nêm, tiêu. Đun sôi nước dùng cho càrốt, bông cải vào nấu.Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm. Phi dầu với tỏi băm, cho tôm vào xào vừa chín. Cho vào nồi nấu chung bông cải để các nguyên liệu chín đều, tắt lửa, nêm tiêu, hành ngò.


BTV Thanh Thúy - tinlamdep.com

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Cảm ơn anh vì đã bước qua em

( 25/04/2016 )

(Tinlamdep.com) - Đã có khi em nghĩ chuyện chúng mình hết duyên nợ thì thôi, đừng phán xét gì nhau. Nhưng

Tôi đánh mất sự trong trằng vì ... cúp điện!

( 06/11/2014 )

Chưa bao giờ tôi làm chuyện ấy, cũng chẳng thể ngờ lần đầu tiên của mình lại diễn ra như vậy, và nhất là với người

Ăn gì đảm bảo sức khỏe mẹ bầu!

( 13/03/2015 )

Trong chế độ ăn uống của mẹ bầu luôn được khuyên nên bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm tươi sống, đặc biệt là rau

Phượt Tiền Giang một ngày với 200.0000 đồng

( 01/08/2015 )

Sở hữu trại rắn lớn nhất nước cùng đặc trưng của mảnh đất chín rồng, Tiền Giang không chỉ chiêu đãi du khách với

Chuyến công tác xa và điều bất ngờ về dưỡng da

( 25/06/2015 )

Làn da của mình trước đây thường hay bị sạm, nám, tàn nhang, dù đã thử nhiều cách nhưng vẫn không thể

Sài Gòn dù ngổn ngang đến mấy cũng không thể thiếu cafe

( 25/12/2015 )

Nhớ Sài Gòn là nhớ món cơm tấm bình dân nghi ngút khói, nhớ những ly cà phê Sài Gòn nhâm
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold