Bí quyết làm món tôm chiên tỏi giòn dai và canh tôm bông cải

Cập nhật: 18-05-2014

Để ăn con tôm có độ giòn dai, bạn có thể không bóc vỏ, chiên tỏi cho thơm và dùng chung với cà, hành. Nhưng khi nấu canh thì cần bóc vỏ để ướp thấm gia vị cho canh ngọt.

 

Tôm chiên tỏi giòn dai

Nguyên liệu: tôm sú to 250g, hành tím 3 củ, tỏi 3 củ, trứng muối 1 quả. Gia vị: dầu, hạt nêm, muối tiêu chanh.

Cách làm: Tôm chọn vỏ càng mỏng càng ngon, bỏ chỉ lưng, chiên giòn vừa chín, để ráo dầu. Trứng muối luộc lấy lòng đỏ, tán nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ. Phi dầu, xào hành tỏi vừa thơm, cho lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, cho tiếp tôm vào xóc đều, nhanh tay. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Ăn kèm với hành tây, cà bi trộn dầu giấm, muối tiêu chanh.



Canh tôm bông cải

Nguyên liệu: nước dùng 1,2 lít, tôm sú 300g, bông cải xanh 200g, bông cải trắng 200g, càrốt 60g. Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm.

Cách làm: Bông cải cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa cắt dày 3mm. Tôm lột vỏ, ướp hạt nêm, tiêu. Đun sôi nước dùng cho càrốt, bông cải vào nấu.Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm. Phi dầu với tỏi băm, cho tôm vào xào vừa chín. Cho vào nồi nấu chung bông cải để các nguyên liệu chín đều, tắt lửa, nêm tiêu, hành ngò.


BTV Thanh Thúy - tinlamdep.com

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Mưa đá to như chén uống nước ào ào trút xuống trong 5 phút

( 22/04/2016 )

(Tinlamdep.com) - Một trận mưa đá kèm theo gió giật mạnh xảy ra trên địa bàn thị trấn Mường Xén, huyện biên giới

Gà cúng ngày tết đặt thế nào mới đúng?

( 06/02/2015 )

Gà cúng đêm giao thừa phải là gà trống hoa, trống mới le te gáy, không khuyết tật, màu lông đỏ hay vàng

Siêu thực phẩm giúp quý ông cực sung mãn trong "chuyện ấy"

( 10/06/2015 )

Có những món ăn từ cật dê, nếu bạn biết cách kết hợp với thảo dược  sẽ trở thành siêu thực phẩm cực kì

Hũ pho-mát vẹn nguyên suốt 340 năm dưới đáy biển Baltic

( 04/08/2016 )

(Tinlamdep.com) - Các thợ lặn tìm thấy hũ pho-mát vẫn tỏa ra mùi hương đặc biệt sau hơn ba thế kỷ trong xác một con tàu

Sơn Tùng MTP khóa môi Hari Won

( 06/10/2014 )

Kỷ niệm vui nhất có lẽ là khi tôi phát hiện mình bị ung thư phải ở Hàn Quốc để chữa trị. Anh đã bỏ công

Đau đớn khi biết chồng “ngoại tình tư tưởng”

( 24/10/2015 )

Anh làm tròn bổn phận của một người chồng, người cha tốt. Anh vẫn chăm sóc tôi chu đáo, lo lắng cho tôi từ miếng ăn
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold