Bí quyết làm món tôm chiên tỏi giòn dai và canh tôm bông cải

Cập nhật: 18-05-2014

Để ăn con tôm có độ giòn dai, bạn có thể không bóc vỏ, chiên tỏi cho thơm và dùng chung với cà, hành. Nhưng khi nấu canh thì cần bóc vỏ để ướp thấm gia vị cho canh ngọt.

 

Tôm chiên tỏi giòn dai

Nguyên liệu: tôm sú to 250g, hành tím 3 củ, tỏi 3 củ, trứng muối 1 quả. Gia vị: dầu, hạt nêm, muối tiêu chanh.

Cách làm: Tôm chọn vỏ càng mỏng càng ngon, bỏ chỉ lưng, chiên giòn vừa chín, để ráo dầu. Trứng muối luộc lấy lòng đỏ, tán nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ. Phi dầu, xào hành tỏi vừa thơm, cho lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, cho tiếp tôm vào xóc đều, nhanh tay. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Ăn kèm với hành tây, cà bi trộn dầu giấm, muối tiêu chanh.



Canh tôm bông cải

Nguyên liệu: nước dùng 1,2 lít, tôm sú 300g, bông cải xanh 200g, bông cải trắng 200g, càrốt 60g. Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm.

Cách làm: Bông cải cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa cắt dày 3mm. Tôm lột vỏ, ướp hạt nêm, tiêu. Đun sôi nước dùng cho càrốt, bông cải vào nấu.Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm. Phi dầu với tỏi băm, cho tôm vào xào vừa chín. Cho vào nồi nấu chung bông cải để các nguyên liệu chín đều, tắt lửa, nêm tiêu, hành ngò.


BTV Thanh Thúy - tinlamdep.com

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Trại gà tiến vua của chàng trai xứ Lạng

( 15/09/2016 )

(Tinlamdep.com) - Nhận thấy làm nông nghiệp chỉ dựa vào cây lúa khó phát triển, anh Pai đánh liều mua gà 6 cựa

Nguyên tắc "mặc cho mình" của các nàng sành điệu

( 07/10/2015 )

“Mặc cho người” thì ai cũng biết và cố gắng, nhưng đôi khi cũng phải “mặc cho mình”, nghĩa là đề cao sở

Iphone 6 cấu hình chưa thỏa mong đợi

( 10/09/2014 )

Sự xuất hiện của cả hai mẫu iPhone mới có tên gọi iPhone 6 và iPhone 6 Plus với kích thước lần lượt là 4,7 inch và 5,5

Đồng 500 euro sắp bị khai tử

( 05/05/2016 )

(Tinlamdep.com) - Ngân hàng Trung ương châu Âu (ECB) tuyên bố sẽ loại dần tờ tiền mệnh giá này ra khỏi lưu thông, do

Những đồ vật thường dùng để làm sạch, nhưng thật ra lại rước vi khuẩn vào người

( 08/10/2016 )

(Tinlamdep.com) - Những vật dụng vệ sinh cơ thể tiện lợi sau không thể thay thế các phương pháp làm sạch thông thường. Lạm

9X Huế nghỉ học kinh doanh mì cay kiếm 50 triệu mỗi tháng

( 19/09/2016 )

(Tinlamdep.com) - Thất bại nhiều không làm Hoàng Nhật Linh nản chí. Cô gái nhỏ nhắn hiện có chuỗi cửa hàng của
1 2 3 4 5 > >>

Kinh doanh

Người Việt chi khoảng 2.400 tỷ đồng ăn thịt nhập ngoại

(Tinlamdep.com) - Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2017, Việt Nam đã chi gần 110 triệu USD (khoảng 2.400 tỷ đồng) để nhập các loại thịt lợn, thịt gà và

Các nước bắt đầu đàm phán TPP dù không có Hoa Kỳ

Ngân hàng Việt đồng loạt báo lãi lớn

Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng biến động mạnh và tiếp tục bứt phá

tatiomax | tatiomax gold